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Anno Domini MMXXVI · HospitalityHub

La Mappa del Tesoro
di Napoli

Quattro segreti sotto Spaccanapoli e due templi del gusto

Napoli è una città a strati: sotto il traffico, i decumani greci; sotto le chiese barocche, cripte affrescate; sotto le pizzerie affollate, cinquecento anni di sapienza artigiana.

Capitolo primo

Il Percorso dei Segreti

Sette storie custodite tra le pieghe della città.

01·Segreto

Il Cristo Velato di Sansevero

Un velo di marmo tanto sottile da sembrare seta bagnata.

Nella Cappella Sansevero, Giuseppe Sanmartino scolpì nel 1753 un Cristo giacente ricoperto da un sudario così trasparente da sembrare tessuto sottile. La leggenda vuole che il principe alchimista Raimondo di Sangro abbia insegnato allo scultore a marmorizzare un vero tessuto. La scienza dice il contrario. Il tocco resta.

02·Segreto

San Gregorio Armeno — il vicolo dei pastori

Cento botteghe, un mestiere che dura da quattro secoli, Maradona in versione presepio.

Da Piazza San Gaetano si imbocca la via più teatrale di Napoli: botteghe di pastori artigianali dove convivono Sacra Famiglia, calciatori e politici. Le figure sono modellate in terracotta e vestite di stoffa; ogni bottega tiene un segreto famigliare. Anche a luglio, è sempre Natale.

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03·Segreto

Il chiostro maiolicato di Santa Chiara

Sessantasei pilastri ricoperti di scene di vita napoletana. In ceramica.

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04·Segreto

Napoli Sotterranea — sotto via Anticaglia

Quaranta metri più in basso, un teatro greco dove cantò Nerone.

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Capitolo secondo

Il Percorso dell'Esploratore

Locali storici e artigiani complici del viaggio.

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01·Tappa gastronomica

Sorbillo — la Margherita del cornicione alto

Cinque generazioni, un impasto lievitato 24 ore, un cornicione che canta.

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02·Tappa gastronomica

Scaturchio — la sfogliatella riccia dell'alba

Cento strati di pasta sfoglia, ricotta di bufala, mezz'ora di forno.

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Il Premio Finale

Una margherita e un babà nel vicolo dei pastori di San Gregorio

Alla fine del percorso, presenta il codice al forno partner: una margherita cotta a legna e un babà al rhum ti aspettano nel vicolo dei presepi, dove Natale non finisce mai.